北蘭阿姨商行|永和頂溪站美食|打拋豬+泰奶

北蘭阿姨商行

北蘭阿姨商行|店家資訊

﹡地址:新北市永和區復興街87號
﹡電話:0987-879-987
﹡營業時間:17:00-01:00(賣完提早打烊)
﹡官網:FBIG、支援deliveroo外送

   

永和火紅IG打卡小店【北蘭阿姨商行】竟然就在從小到大都會經過的巷子中,為何我現在才發現(因為搬家了啊廢話)!在介紹北蘭阿姨之前我要說一下打拋豬與我之歌,簡而言之就我是一個極挑食之人,最怕豬肉雞肉有腥味,太豬太雞的味道都不行,所以評斷食物好吃與否的標準也不是大家說很嫩阿好吃阿啥的就可以,因此這篇食記就獻給跟我一樣害怕肉味但又愛吃的挑食鬼吧,個人感受僅供參考大家斟酌看。

下班後約莫八點抵達店面,外面大約有兩組客人在排隊,店內人頗多但上餐速度算快的,所以也沒等太久。陸陸續續來了好多客人不管是外帶內用,可以用絡繹不絕來形容(詞彙太少XD
今天點了一份嘎拋炒泡麵以及一杯泰式奶茶,長這樣:

嘎拋豬肉炒泡麵

永和炒泡麵
蛋下面的麵長這樣
喔對就是上面那樣,世界上最不認真拍照的就是我。可能因為我點的是全熟蛋的緣故所以拍出來沒有很厲害,不過這碗麵是用小小的竹篩網+那張紙裝的。之前北蘭阿姨也因為這個容器和別的店家有一些糾紛,但我覺得這種事本來就沒有誰對誰錯吧,不過就是追求一種舒適的用餐氛圍。泰奶是用小鋼杯裝的欸,我覺得杯子裡面不是很乾淨,杯壁有奇怪的顏色痕跡,或許是故意的?偶不知道。但很好喝啦!不會過甜,加上小碎冰真的閉上眼喝一口有種來到考山路的感覺。

炒泡麵的部分,很神妙地讓我不知如何形容。吃了幾口之後開始辣,但是好像沒有很打拋?或是說打拋醬和麵是分開的(王大陸的指示?打拋、和麵、要分開?)味道是還不錯,但不到那麼美味到風靡IG吧。也許下班後來這會有一種解脫感,因為你在八點多還是可以看到許多人和你一樣還沒吃晚餐,而且離家又近,加上半露天的座位是真的蠻chill。但如果你是大老遠跑來,就應該不需要吧。畢竟也不是極物超所值的價位阿~

喂~突然發現食物照片拍好少,到底是有多餓?

北蘭阿姨
店內一隅 
北蘭阿姨
店內感覺真的還不錯
北蘭阿姨
很多人拍的牆面
北蘭阿姨菜單
菜單底加
北蘭阿姨
店家外觀,離家不遠的地方有一間這種小店其實挺不錯的。

北蘭阿姨商行挑嘴評分:♥♥♥
想到再吃就好。

胡志明必吃推薦|越南料理|Mountain Retreat

胡志明餐廳推薦越南菜

Mountain Retreat|餐廳資訊

﹡地址:36 Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh(google map請點)
﹡電話:+84 90 719 45 57
﹡營業時間:10:00-21:30

  Mountain隱身在鬧區的一條小巷子中,就是那種巷口站著穿超清涼的女子,然後巷子裡一片烏漆媽黑,只有一座一座小神龕閃爍著紅紅的燈光的那種巷子,根本治安死角!但沒辦法都來到這裡了,便只好鼓起勇氣走進去。遍尋三遍找不著Mountain Retreat的入口,倒是兩旁民宅裡的住戶隔著紗門始終望向我們,看得我心裡發毛越來越慌,而且右手邊還有一間看起來就像事故物件的房子吊著一串大紅燈籠,旁邊牆上一張大大的海報是一長髮半遮臉的女子,幹我彷彿走錯棚來到恐怖密室逃脫現場。

  因為真的是找不到入口決定放棄,折返到巷口時突然從角落拐出一名少女眼睛直勾勾地望向我與友人,說了一聲:「Mountain Retreat?」嚇得我差點沒尿出來,難道妳們還會讀心術?她又說了句越南語但我聽不懂,不過手指的方向是那座恐怖陰森燈籠樓梯,意示我們走上去。

樓梯很陰森
這種樓梯這種燈籠
欸到底要不要上去?這種地方到底要不要聽一個來路不明的人的話走上去?如果在越南被分屍會過多久才發現?重點是她本人還沒有要上來的樣子,只一直站在我們身後指著樓上。

  好了心路歷程說得夠多了,總之我們就是抱著必死的決心上去了。樓梯很髒!不是因為我有潔癖,他就是真的很髒!大概爬了六層樓,心想著到底到了沒?的時候就會看到櫃檯了,她問我們要坐室內還是室外,欸我就是來看夜景的當然要室外(而且室內這樓好吵雜擁擠地上濕濕油油的我應該會崩潰)。服務員便引導我們移步上樓到屋頂,這途中會經過他們的廚房,以及走過一個超小又窄的樓梯。我建議經過廚房不要看裡面?不然你就不會想吃了(菜都放在地上洗)(也不知道有沒有洗哈哈哈哈)。這個小樓梯真的蠻神奇的,當然還是一樣的髒亂,就想像整個地板都是傳統市場的小排水溝狀態濕濕的,越南的地板真的不知道為啥都濕濕的欸。
  我好像一直講髒亂的部分,其實這篇心得打得我好矛盾,因為我是真心覺得好吃!好好吃!但是它衛生又真的是徹徹底底完全不及格。欸可是我吃完回去也沒拉肚子也沒生病,因此我還是喜歡阿吼就是這樣很矛盾。
  說回來,雖然樓梯好噁,想到等等下去還要再走一次讓鞋底濕濕的我就不舒服,但是還是被頂樓的風景給驚豔!完全有四個字浮現我腦海中那就是「都🌲市🌲🌲林」。

很不認真地亂拍長這樣,邊緣有長條型的椅子襯著胡志明夜景
露天平台與木桌椅、高高的植栽圍牆,縫隙中可以看見金融塔
點了一桌子菜可是我忘記認真拍,都是道地的越南菜式,非常好吃!海鮮炒飯也是粒粒分明的那種,用的是長米欸長米我好愛(還用土鍋裝)!另外還點了牛肉炸河粉餅(我亂取的名字,它上面是醬炒牛肉,下面是以河粉下去炸成圓圓的餅切片,很好吃~)、還有炸蝦捲、豬腳?吧哈哈哈哈,抱歉年代久遠我忘了,但是挑食的我都覺得非常美味!

勉強用IG影片截圖的大家將就看
請忽視友人的視線
最強大的是這杯檸檬蘇打,喝下去透心涼!為何越南的檸檬蘇打都比台灣好喝?在媽修burger的檸檬蘇打也很讚呢~總之如果你想試試看在都市叢林裡吃越南菜看夜景的感覺,這裡是真的不錯啦!但也必須老實說衛生情況很需要加強,還有你最好自備越南盾,不然用美金付極有可能被無條件進位多收一筆錢這樣~

NextflixLove, DeathRobots》〈Zima Blue

茲瑪藍

  今天想談的茲瑪藍(Zima Blue)是Netflix20193月上架的《愛×死×機器人》系列影集之一,為一部成人動畫選集。第一季共18集,每一集都是截然不同的故事篇章,甚至視覺上也迥然相異。打著「成人動畫」的旗幟,對於血腥、暴力、性愛的場面是不會少的,但〈茲瑪藍〉全然沒有一絲暴力畫面,看完後卻有了深沉的痛,以及更深的釋放。
當下激動得想哭,所以這成為第一篇murmur分類的文章,因為太多龐雜的思緒無法以段落劃分言明。下面的胡言亂語隨時都在暴雷,所以還沒看過的,拜託先去看一次。

Zima Blue〉劇情簡述

zima blue

  茲瑪作為一位著名畫家,最初以描繪人的肖像而聞名。然而在某次作畫的過程中,他停下了筆,望向窗外的天空。雖無言語,但我相信一定是宇宙的呼喚,使他清醒的吧。當聽見了生命的召喚,那是無論如何都必須回應的。他的作品主題開始變成世界、天地、宇宙。後來,在他那些偉大創作的中央,出現了一小塊藍色的正方形。這塊矩形像是會成長般不斷變大,直到茲瑪的作品變成了單純的藍,仍持續擴張著。這片藍成為了金字塔的背景,茲瑪甚至為宇宙行星漆上藍色。但為什麼?這片藍究竟有甚麼含意?到底代表了什麼?我們無從知曉,茲瑪亦然。他在創作的過程中不斷追尋這片藍的意義,而最終的作品問世,我們知道,茲瑪他找到了一切的源頭。
茲瑪最終的作品,那是一個泳池。波光粼粼中閃爍著藍色光芒,隱約召喚。他褪去了披肩,投入泳池裡,茲瑪划開手,游了一趟折返。返回的歸程,茲瑪的身體開始裂解,逐漸剝離的都是除去的外者,最終只剩下了自我——最初的那個小型清掃機器人。在最初,他所知的一切僅是重複而單一的工作任務,他須知的僅僅就是眼前那一小塊藍色的方形磁磚,上頭閃耀著茲瑪藍的色澤。

對真理的追尋

  茲不斷追尋的,那片藍色的源頭,象徵著他對真理的追尋。那是不知從何而起的、無以名狀的生命體驗,有些事物在於生命之中、早於「存在」之前,那是無法抹滅、存在於生命的本質之中的,那就是:生存的意義。


你曾想過生命的本質嗎?


  我們降生在這世界上,做為人,得以思考,然而卻為何總感到一股無法言說的失落?或許我們活得並不比蜜蜂或魚來得踏實?我們究竟為何活著?曾經在我看完《星際效應》後很篤定的認為,生命的本質在於傳遞、在於成為橋梁無論是空間、或時間意義上的。然而看完〈Zima Blue〉後我真的很灰心喪志欸,曾經的想法被全然地打翻,作為傳遞橋梁所欲迄及的彼岸似乎永遠不存在,或是說再不管如何,總有目的地更之外的遠方。

zima blue茲瑪藍

  茲在最後投入泳池裡,那個畫面彷彿投入母親的羊水,他在其中感到自在,因那是茲生命的起源。逐漸裂解的視為擺脫,在最初,全部的一切就只是「一」。不管那塊藍色矩形多大多廣、或以何形式呈現,最初就是那水池中的一片茲藍瓷磚。而清潔一塊瓷磚,是茲全部的意志,他因完成任務而感到滿足,單純的勞動中茲不需要其他的嚮往,就像採蜜的蜂,那是生命的本能。茲找到了生命意義的源頭,最終即為最初。

愛死機器人 茲瑪藍


這使我想起了余蓮的《本質或裸體》也在闡論相同一件事:

「你在此開端也在此結束。」真實在此停頓。
一個終極已然達到,不再更向前進,而停留於此。我們就在盡頭,在相同者處。

  或許可用西方美學與中國美學來解釋,能夠更清楚一些。
  西方美學和中國美學迥然相異之處,在於「留白」。東方寫意,著重於情境、想像空間、留白的旨趣;而西方的,我們都聽過了,便是「真、善、美」。善與美牽涉太多私人主觀視角,然而「真」卻是全然客觀的、外在形體上的極致模擬,所以大衛像獲得讚譽,因為它「栩栩如生」:追求極致的,追求唯一的、更為貼近的。

  西方這種「真」的意念不只表現在繪畫上,雕刻、建築等都能略見一二。金字塔有頂點、巴別塔不斷向天向高處築起,更多越來越高的建築,我們不斷質問,究竟極限有沒有極限?這樣追求極限的概念,是變相的對於「真」的追求。東方不一樣,中國是渾沌的。在老子口中,世界是一體的,不斷循環著、變動著,像伏羲的銜尾蛇、像長城綿延,那是「無始無終」的意象,任何一處皆是起點也是終點。

  說回來,人類不斷向宇宙發出問句,請告訴我真理。所謂「真理」,那便是不管何種情況、人事時地物如何變動,都說得通的唯一道理。在這個繁複的世界裡,你相信有普世價值嗎?什麼能夠成為普世呢?是愛?是善念嗎?那如何界定「善意的謊言」?如何解釋那些以「愛」之名所形成的牢籠?太多的真理參雜情感,於是喪失了絕對。〈Zima Blue〉從西方追求真理的角度出發,將那片藍發揮到極致(變大變廣變成全部的作品),然而在尾聲茲瑪投入水中,像是回到了起點(實際上也是),最終與最初串聯,這是中國的哲學思想。

愛死機器人 茲瑪藍

  茲瑪游泳時所擺脫的那些,看似機械的身體器官,我把他當作科學的象徵。我不只一次聽教授說過,科學的極致是哲學,從前我不相信,然而卻也一次一次意外應證這句話。茲瑪最初被設計為清掃泳池的機器人,爾後不斷被改良,加諸各式科學手法,最終成為一個「人」。這可以看成人類在追求真理與極致的過程,科學只是一種手段、一種過程,幫助人類更接近「真」。這樣講起來我一些理工科系的朋友感覺會不爽,不過沒有褒貶的意思,畢竟現在這個世界就還是推崇科學。但最簡單的說法,在人類真的造出太空梭登陸月球前,李白早已不知舉杯邀明月一起喝過幾杯酒了。

茲瑪藍心得

前面有提到一點是關於生命的失落感。那是無法抗拒、無來由且無以名狀的,使我聯想起蔣勳《孤獨六講》裡〈語言孤獨〉的段落:

寫小說時,我常會涉獵一些動物學、人類學、社會學或是生理學的研究,我相信很多作者或是藝術創作者皆會如此。因為所謂文學或哲學、藝術,常被視為一種個人的思考方式,或是一種主觀的感受,如果引用動物學、生理學等科學知識,就能使作品更客觀,當然,這些知識不會影響創作本身。 
一個在熱帶地區從事研究的人類學家,他的一句話常被創作者引用,法文conitum animal triste,中文譯為「做愛後動物性感傷」。我覺得用「做愛」這個字並不準確,coitum指的是「性的極度高潮」,不是情色的刺激而已,是生理學所界定的性快感的顛峰、可能會呼吸停止的一種狀態。 
或許你也有過這種難以言喻的經歷,在高潮過後,感覺到巨大的空虛,一剎那間所有的期待和恐懼都消失了,如同死亡──前面提過,情慾孤獨的本質和死亡意識相似,在這個時候,你會發現緊緊擁抱的一方,完全無法與你溝通,你是一個全然孤獨的個體。 
產後憂鬱症是另一種相似的狀況,很多婦人在生產後感到空虛,好像一個很飽滿的身體突然空掉了。有時候我們也會以「產後憂鬱症」形容一個完成偉大計畫的創作者,比如導演在戲劇落幕的那一刻,會陷入一種非理性的憂鬱狀態。

我很喜歡所以引了蠻大一段,因為我本人真的常常是會有那種莫名失落到掉眼淚的情緒,很煩。例如看到歡騰的人群、看到時間留下的軌跡,更多時刻真的是沒原因的,就是很失落。後來想想也許我一直問自己存在的意義,向外追尋、向宇宙探索,結果卻像茲瑪一樣忘記了最初的微小初衷與成就感的累積,最後沒有完成「一」件事便過了這草草一生。那些逃脫不了的孤獨感、孤寂感好像都來自於感到自身之的幽微,然後就會超無力百廢待舉(這什麼米蟲般的發言!)




  寫了這一篇洋洋灑灑沒有段落的文字,記下看完〈Zima Blue〉的心情與低落,好像什麼都沒有解釋到,不過就算了吧,反正呼應一下主題的無始無終。最後慣例問一個問題:

你覺得你的生命能夠為宇宙帶來什麼影響呢?


2019陽明山繡球花季|公車資訊、交通管制、推薦賞花

繡球花季
圖片來源:高家繡球花田
  過了海芋季,迎來的就是陽明山的繡球花季啦!每年的4-6月竹子湖一帶總是熱鬧歡騰,滿滿的遊客和盛開的繡球花相映,再看看IG上朋友們打卡的美照,是不是超心動!這裡為大家整理陽明山竹子湖繡球花季的公車路線與交通管制,還有能夠讓妳拍出美美仙女照的推薦店家與收費方式,快帶上姊妹衝一波!

陽明山繡球花季交通方式

根據台北市觀光局所公布的資訊,2019年的繡球花季將在520日開始囉!為期一個多月,到6月底為止。不過小編根據自己上週採海芋時偷偷觀察繡球花田的花況,覺得今年繡球花開得較晚,因此時間上也可能會延續到7月左右。

🚗自駕|交通管制路段與管制時間

根據往年所公布的交通管制規定,在花季時將會針對竹子湖地區及仰德大道實施交通管制,並建議大眾上山賞花盡量搭乘大眾運輸。管制地區有竹子湖地區以及仰德大道周邊:

1、竹子湖地區假日交通管制:
  • 時間:上午九時至下午六時。
  • 地區:湖田橋往西至中正山(經海芋大道)僅得單向行駛;湖田橋往東至竹子湖頂湖入口公車站可雙向通行;過頂湖入口公車站後採單向通行且禁止迴轉,車輛需由石板路接陽金公路離開。

2、仰德大道假日通行證交通管制:
  • 上山管制:仰德大道與至誠路口上午八時至下午三時實施管制。
  • 下山管制:陽明路中橫街口、格致路凱旋路口下午二時至下午六時實施管制。

有可能會實施彈性交通管制,視當日天氣與交通狀況而定,大家出發前再多注意一下公告囉!

陽明山竹子湖地圖
交管路段可以參考此圖,台北市交通局公布。

🚌大眾運輸|公車捷運怎麼搭?

克洛依幫大家把可以抵達竹子湖的公車全部整理好囉!

1、不用轉車,從捷運站直達竹子湖:小8、小9、129、1717
  • 捷運石牌站上車:小8
  • 捷運北投站上車:小9129
  • 捷運台北車站/劍潭站上車:1717
2、到陽明山轉一次公車:230、260、681、109、紅5
  • 捷運北投站上車:230
  • 捷運台北車站:260
  • 捷運劍潭站上車:260、紅5
  • 捷運劍南路站:681
  • 捷運萬芳社區站:109
可以搭乘至陽明山公車總站/陽明山第二停車場再轉乘108128129、小8、小9124131等路線抵達竹子湖周邊。

繡球花地圖
可以參考這張海芋地圖,上面圈起來的就是推薦的賞繡球花店家囉!正方形的框框則是鄰近的公車站。

陽明山繡球花季推薦賞花點與收費方式

1、高家花園第二園區

高家繡球花田

高家繡球花田
圖片皆源自高家繡球花田官網
每次繡球花季總是會被滿滿的高家繡球花田洗版!朋友們打卡幾乎每個人都tag在高家,克洛依自己去過一次,真的是人多到滿出來,雖然大家都很有禮貌,但是必拍點都必須乖乖排隊。所以推薦大家去高家的第二園區,雖然也很多人慕名而來,但是人會少一些~
  • 公車搭至竹子湖站下車,再往前走大概20分鐘。
  • 營業時間:早上8點至晚上7點;早上5點至8點為預約時段,可電洽。
  • 入園收費:一般賞花100/商業攝影200/婚紗攝影1000(一組5)
  • 官方網站:高家繡球花田

2、大梯田花卉生態農園

大梯田花卉農場

大梯田繡球花

大梯田繡球花
圖片皆源自大梯田官網
大梯田的入園費用可以抵園內消費,來這裡賞賞花之餘,順道享用下午茶、買一盆繡球花回家都是很棒的選擇!另外可以看到老闆蠻認真經營紛絲專頁的,常常出現美麗的手作花物,有問題也可以直接私訊詢問~
  • 公車搭至竹子湖站下車
  • 營業時間:早上9點至晚上6點。
  • 入園收費:100元,可抵園內消費、下午茶等。
  • 官方網站:大梯田花卉生態農園

3、大賞園繡球花

大賞園繡球花

大賞園繡球花

大賞園繡球花
圖片皆源自大賞園官網
大賞園位置最偏,要一路搭車到頂湖區的風架口站,也因此來參觀的遊客較少,比較可以自在賞花~另外,大賞園的臉書都會拍攝當日花況,不管是彈性提早開放或是繡球花季結束等消息都會公布,讓賞花的民眾不會白跑一趟,真的是很貼心!
  • 公車搭至風架口站下車
  • 營業時間:早上730分至晚上6點,彈性開放早上4點入園參觀(臉書公告為主)。
  • 入園收費: 100元,有少量免費停車位。
  • 官方網站:大賞園繡球花(海芋)

【越南自由行】胡志明-美奈交通:臥鋪巴士Futa Bus購票教學

胡志明到美奈 交通
胡志明到美奈最常見的交通方式就是搭乘臥鋪巴士
  到越南胡志明市自由行當然不能錯過鄰近的美奈(Mui Ne)!仙女溪獨特的地形景觀、濱海村落的渡假風情,如此吸引人的美奈,從胡志明搭巴士就可以抵達!長途臥鋪巴士Futa Bus怎麼搭?去哪搭?時間、價位與注意事項,都幫大家整理好囉,看這篇胡志明-美奈交通懶人包就夠了!

1.     車票怎麼買?Futa Bus購票教學

  從胡志明市到美奈其實有三家長途巴士都可以搭乘,不過參考了眾多評價之後克洛依還是選擇行之有年的Futa Bus。想要購買Futa Bus的車票很簡單,你可以選擇事先透過官網購買,或是到越南後提前一兩天先到巴士站購買。克洛依是推薦到當地再買就好了啦,官網上除了語言閱讀上的不便之外,也有些車次與現場看的時間不同(驚),抵達胡志明後提早一兩天買票基本上都會有位置。
  胡志明市其實有許多Futa Bus車站(就像我們的統聯和欣一樣),其中有一處便在胡志明必去的背包客街–—范五老街,所以如果行程有排到范五老街附近就可以順道先買票啦!(在觀光區的緣故,櫃台英語溝通也很OK
  胡志明市【HCMC】到美奈【Mui Ne】(越南語發音:姆ㄋㄟ)的車票售價是135,000VND2019年官網標價),車程時間約莫6個小時,途中會下2-3次休息站。
  有些人會說在這裡把回程(美奈往胡志明市)的車票一起買好,但克洛依建議抵達美奈時在美奈車站買比較好。這樣一來可以向車站確定接駁時間(對,巴士公司會到你住的飯店來接你),再來是,美奈售票處的服務人員是我在此行遇到英文最流利的人!哈哈哈哈哈!

2.     幾點有車?Futa Bus車次時間

從胡志明到美奈的巴士班次目前一天有14班:
6:307:007:308:009:0011:0013:0014:0015:0019:0021:0022:0023:0023:30
有底線的是快車,中途不停靠休息站喔!同時附上從美奈回胡志明的巴士時間:
0:301:007:008:009:0011:0013:0014:0015:0021:0022:0023:00

3.     哪裡上車?Futa Bus搭乘地點

  如果你和我一樣在范五老街買票,那上車地點就一樣是在售票處這裡囉!不過要千交代萬交代,記得提早一小時報到喔!因為還要先搭乘小巴接駁到比較空曠的地方換乘長途臥鋪巴士!買早票的大家千萬不要睡過頭啦!

胡志明到美奈 巴士
換車的地方

4.     哪裡下車?Futa Bus下車接駁

  美奈是一個海邊小漁村,抵達美奈時司機會沿途把你放下車(上車時會問你住的飯店),不過像克洛依住的飯店(Pandanus Resort(潘達努斯,越南語發音:ㄆㄚˇ達ㄋㄚ)要超過美奈總站後,更往裡面開一段路,所以司機讓我們在美奈總站下車,再換成小巴或是當地的休旅車載到目的地!→我在美奈住的超美Villa點這裡!
可以趁接駁時買票,順便跟她確認你住的飯店以及回程的接駁時間喔!

5.     Futa Bus注意事項

要提醒大家的注意事項,除了上面很重要的要提早報到之外,再來就是長途臥鋪巴士全程都是要脫鞋子的喔!所以大家可以穿著拖鞋或涼鞋,上下車比較方便。雖然巴士會提供一籃夾腳拖供大家使用,但是、我、不能、接受、那個、好黑、髒髒的、正反面都疊在一起!抱歉了好心的車掌,但我真的無法,想到不知道多少人穿過那鞋子,而且還是夾腳拖,多少人把那個夾在趾縫中!我不行。
還有就是,車上禁止飲食,你在休息站買的食物要迅速吃完~上車就不能吃了喔!

futabus座位
不要問我腳伸進去的黑洞裡有什麼 我不想知道
座位長這個樣子,對170以上的人來說可能會比較擠一點(因為妳還要把背包塞進洞裡不然沒地方放),155的我覺得是很寬敞啦哈哈哈哈。比較恐怖的是中間排又是上鋪,結果我的安全帶是壞掉的#怕!我緊張兮兮地跟車掌小哥說想換位置時,他還一直笑的說It's okok~

以上就是從胡志明市到美奈搭乘Futa Bus的分享!如果有什麼問題或心得,都歡迎留言問我

美奈 仙女溪
美奈超美的仙女溪!

Marcel Gourmet Burger|越南胡志明美食|美式漢堡餐廳


胡志明市的Marcel Burger真的超啾西!待在胡志明的夜晚無意間路過Marcel Burger這間美式漢堡店,很喜歡Marcel Burger的氛圍,喧雜的人們相聚在此處品嚐年輕小哥們煎的肉排(?)有種喔喔喔我在越南夜未央的感覺(?)店裡提供各式漢堡,也有提供酒精飲品,價位在越南算中上一點點,但是回頭想想台灣的美式漢堡,嗯都快可以吃兩份了呢!

Marcel Gourmet Burger|餐廳資訊

地址:132 Calmette, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam.
電話:+84 93 145 43 53
營業時間:週二至週日12:00-22:00
公休日:週一公休

Marcel Gourmet Burger Menu

好的,那我們來看看這家克洛依私心很愛的漢堡包小店店的菜單單吧!

Marcel Gourmet Burger Menu
菜單很簡單明瞭,漢堡肉的種類有牛、豬、雞、魚,品茗旁邊都有小圖標超可愛的!最下面也有一款無肉的素食漢堡。一旁還有附餐與飲品,最下面則是套餐嚕,簡明易懂大家自己看。(是不是有點遠看不清楚)
愛吃菇又愛起司的我點了一個Mushy Blue套餐,同行友人則點了一個Big Marcel套餐。在此奉勸各位,這裡的藍起司不是跟妳開玩笑的,他是認真的、臭的、藍起司。首先我拿到吃了一口很是驚艷,覺得天這起司味好濃好足!給友人吃一口後,他說:「好像嘔吐味。」(避免大家反胃,想知道友人說了什麼白目話請自行反白)從此之後我吃的每一口都會聯想到嘔吐物!太可惡!友人點的經典款就真的無可挑剔,好好吃!總覺得在台灣吃了動輒三四百卻沒有很好吃的美式漢堡後,Marcel的出現簡直就是佛心來著。

因為店內燈光怎樣都拍不好所以漢堡照片謹以此張代表
Limonade Maison,大推!
店裡搭配的飲料我真的是大推!好喜歡!迷迭香的香氣讓這杯飲料層次更上一層樓,好喝到要走還多點一杯。

店裡的醬料罐很促咪
 欸醬料罐的小巧思完全加分啊!處處可以看到這家店有多活潑年輕XD

Photo from Marcel Gourmet Burger
Photo from Marcel Gourmet Burger
因為燈光不好所以照片很少,找了一些官網上的圖讓大家看看店內裝潢,還有漢堡的真面目。Marcel就位在熱鬧街區,所以吃完後慢慢散步,體會一下胡志明式的夜生活也很不錯呢!

越南胡志明市|法式料理|La Villa French Restaurant

La Villa的泳池一景
說到胡志明市推薦的法式餐廳,許多人都會想到【La Villa French Restaurant】,這間在google map擁有4.5分的評價、tripadvisor也不乏讚美留言的法式餐廳。而這篇最真實的La Villa食記,就來告訴大家值不值得!另外也貼心地幫大家準備好菜單中文翻譯以及預約教學囉!

La Villa French Restaurant|餐廳資訊

地址:14 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
電話:+84 28 3898 2082 / +84 9 0771 9879
營業時間:
 午餐-11:45~16:00(最晚點餐時間13:30)
 晚餐-18:30~21:30(最晚點餐時間21:30)
公休日:週日公休
﹡官方網站:La Villa French Restaurant

La Villa預約教學

我大概是提早兩週預約的,當時很擔心沒位置,殊不知我真的認為不用預約哈哈哈,當天到現場完全、沒有、別人。當下真的有點怕,後來約莫吃了半個小時,才又陸陸續續來了一組台灣客人與一組日本客人。
好,那麼透過上面的連結,我們來預約位置吧!

進到畫面之後填入以上資料,在兩天內就會獲得La Villamail一封,說你的訂位正在處理中,24小時內會傳第二封信請您確認,長下面這樣:


等等等阿等阿等就會收到第二封信,長這樣:
記得要回傳確認mail,才完成預約手續喔!回傳的隨便打些什麼都行,我只打了『Confirmed!Thank you:)



Menu Petite Villa|午間套餐

La Villa用餐,許多人會選擇最划算的Petite Villa午間套餐,價格是一位890,000VND,換算成台幣約1200左右,一共有四道菜。因為我是個挑食之人,因此相當認真地研究了菜單,這邊幫大家把菜單上的菜色選擇都翻成中文嚕,方便大家參考參考~

午間套餐MENU
好的,接下來我們上菜了阿~

/ Amuse Bouche /

欸怎麼辦我好不認真拍照,首圖就這張能行嗎?歪歪斜斜ㄉ構圖。左邊是一小匙的貓罐頭雞肉凍,中間看似萬惡胡蘿蔔汁所以我就沒喝了,最右邊是僅存的希望泡芙結果一口咬下,是鹹的是鹹的是鹹的居然是鹹的!
(王世賢:?)

主廚的特製小點喔
第一名麵包與奶油
接著會附上麵包與奶油,都是可以無限續的。
*注意*私心認為麵包是今天最好吃的一道菜喔,請給它多一點尊重。


再來是這道吃起來甜甜又鹹鹹的,下面很像很綿密的小魚卵?上面有一顆一顆的大魚卵?
插上一片銅鑼燒手裡劍就完成啦!

/ Starter /

呼~快點快點,進入前菜的部分吧!

前菜:生牛肉韃靼佐鵪鶉蛋汁
 大家,讓我們一起,仔細地端詳,這個韃靼牛肉塔。有沒有發現什麼端倪呢?我看到一個塔,上面有一小搓的豌豆苗,中間擺著半個鵪鶉蛋,以及左邊的薯條,我定睛一看!

NOOOOOOOOOO
這是一個NO字阿!NO是啥意思?就是NOOOOOO!不要吃啊啊啊!的意思。
*警告*不要輕易嘗試。我是認真的,之前不是沒有吃過生牛肉塔,但是,淋上鵪鶉蛋的氣味,太神秘了!神秘到有點受不了,同行友人本來是誓死不吃豌豆苗的人,一吃就會反胃乾嘔那種類型,他覺得太臭了。結果他為了把這坨生肉生蛋汁嚥下去,把豌豆苗全吃了,蓋味道,嗯。

前菜:紅鯔魚塔


這個魚魚塔的表現就中規中矩,沒有什麼百思不得其解的氣味。但可能是本人真D沒啥吃法式料理的慧根,覺得味道都一樣差不多,重點是當你吃到膩的時候不要去思考那綠綠的醬或底下軟軟的東西到底是什麼東西就好了。

/ Main Dish /

主菜:牛排
嘔我忘記旋轉照片了啦但算了就這樣吧!
 咦咦,哪來的牛排,菜單上沒有牛排呀!別緊張,店員會詢問你是否要將鴨胸肉換成牛肉,以同樣手法料理這樣。這道主菜喔如圖所見就是這兩塊肉,我還來不及細細體會就吃完了。

主菜:魷魚的東東

這本來是我最期待的一道菜,感覺底下的湯汁有濃濃的起司,上面的油炸圈圈酥酥脆脆,配上魷魚是一絕這樣。結果還好,油炸圈圈有點軟掉了QQ還是他本來就該是軟軟的?然後醬汁吃了有點膩,所以這道也是推給友人吃完。

/ Dessert /

經歷重重精神轟炸之後的我們終於迎來了這最後一道甜點!相信甜點應該不會再有什麼意料之外的表現了吧?

甜點:香草布丁

 這個布丁可以,是可吃的!不會有很腥的蛋味,上面的香草冰淇淋也相得益彰!(標準到底多低)

甜點:巧克力布朗尼+芒果雪酪

欸,巧克力與檸檬意外的搭!這道甜點今天排第二名!(第一名依然是麵包不會變)


附上今日帳單說說心得。
就是我在查越南法式餐廳推薦時,查到了這家La Villa,那位部落客也是吃完之後說,其實建議大家都到越南了可以不用特地來吃,因為有更多更道地的越式餐廳可以選擇,價錢也更實惠。但我當時不信,再加上是友人生日,想說還是吃個法式料理裝B下,結果就是,在店裡用餐的3個小時,我們倆非常痛苦。痛苦痛苦痛苦。但又不能剩下,因為主廚會不斷出現來問你好吃嗎?還好嗎?或是像那個生牛肉塔,服務生至少走過來兩次說要快點吃完才新鮮唷~我知道啊啊啊!但我們真的需要一點點時間與勇氣來解決它。
所以我給大家的建議仍然是,你真的可以把錢拿去吃高檔的越式料理沒關係!真的!或是亂買東西亂買伴手禮,至少不會覺得自己在浪費食物或吃得很辛苦。花錢就算了,但是不要花錢找罪受。
以上,來自沒有吃法料慧根的我的真實心得,對不起主廚QQ

附上餐廳內部還沒有人的時候