鹿耳晚晚|台南東區|早午餐推薦

手殘刪掉了照片只有一張

鹿耳晚晚|店家資訊

﹡地址:台南市東區林森路一段153巷19號

﹡電話:(06)237-0910

﹡營業時間:08:00-16:00;周四至周日加開晚間18:00-23:00


  鹿耳晚晚是一首和煦的春之頌,悄悄演奏於府城巷弄的角落。我們之間的相遇恍惚而愜意,冬末的溫暖午後,行經從未在此處拐彎的街角,才發現生活裡有一處早已綠意盎然。

      「我已把那時候最好的我留給那時候最好的你了」──陳繁齊〈青春〉

  時間是一座古遠巨大的城,而我們踽踽獨行於其中,以各自的時區。鹿耳晚晚收束起我們散落的時光,提供一處靜謐,感受生活縫隙間的靜好。三面落地的玻璃牆,為時間築起一道藩籬。牆外,人們與時間兀自相互追趕;牆內,點一杯鹿耳晚晚特製的晚起奶茶,感受背景裡的小野麗莎,只有冰塊溶蝕的微弱清脆聲響,提醒你時間翩然走過。而無論何時推開鹿耳晚晚的門,總有親暱溫暖的一句「晚安!」迎接到訪的你,店員與你之間的默契,串聯起「明亮天光」與「晚安」這看似平行的兩個單詞,莞爾的笑容預示著接下來從容明媚的午後。
  陳繁齊的詩以手寫字體映現於面前的玻璃牆上,偌大的空間裡,詩意與綠意並行。有別於南國時興的老屋翻改建築,鹿耳晚晚的空間開放而明亮,櫸木色的窗框與餐桌椅並排,或大或小的植栽錯落其中,漾開生機。純白麵包磚拼排的櫃台旁,設計成和式空間,頂天的書架上置放著各式選書,透露出鹿耳晚晚作為一家獨立早餐店的不同底蘊。和室內部,時見三五學生群、抑或熱戀情侶,各自以自在姿態廁身其中,徜徉一午間的悠遊。

  櫃台上方的黑板,畫上了鹿耳晚晚的英文「LURE」及一雙鹿角,一旁是細密的手寫菜單。套餐選擇不多,每一道卻都別具特色,演繹著獨立早餐店特有的堅持。來一份特製「鮭魚COCOTE」,層層疊疊的食材包裹不住煙燻鮭魚的香氣,縷縷白絲從手磨綿密的薯泥縫隙中盈滿後溢出,交疊的半熟蛋牽扯著鮮嫩鮭魚肉塊,岔開湯匙與叉子攪拌屬於我的晨間美味、一口嚥下我與鹿耳晚晚的溫熱記憶。「親愛的渡邊直美」是店內的另一道招牌甜點。手工調製的抹茶費南雪蛋糕,一改費南雪常見的長方形狀,以甜甜圈串的樣式擄獲訪客的心,外皮烤得香酥脆口,蛋糕體卻是特有的紮實細密口感,而抹茶不是特別苦的那種,卻香氣十足。上頭灑上的糖粉,與一旁提供的抹茶沾醬,搭配著細緻的蛋糕口感與奶香,更跳脫出另一種味覺層次。

  除了對於食物現點現做、採用小農蔬食的堅持外,鹿耳晚晚定期更換室內擺設主題,也時有詩展、攝影展、新書發表會等相關藝文展覽,曾舉辦過旅行分享、同志平權畫展等相關社會議題。日間為訪客們準備有機鮮食,而下午四點過後的傍晚,鹿耳晚晚擺脫早午餐店的框架,化身藝文展演空間,群聚南國志同道合的人們,成為一處交流互動的友善所在。

  相約一日,我們在晚起的日子裡盡情賴床,在床的懷抱中直躺到肚子餓了,起身出發鹿耳晚晚,在那天花板垂降的雲朵下,繼續編寫專屬於燦陽南國底下未完成的白日夢。這次飽飽的。


新竹美食推薦|皿富器食|巨城定食料理質感小店!



  本人私心認為新竹市區最好吃的餐廳非「皿富器食」莫屬!(所有朋友問我新竹最推薦的店我都不用思考秒回皿富器食。)「皿富器食」這名稱初見之下很拗口,然而用完餐後的心滿意足,卻是「名副其實」的美味最好的佐證了。悄悄坐落在巨城附近的三民路上、喬桌子旁(皿富器食和喬桌子為同一家公司旗下餐廳),以在地自然栽種的米飯料理為主軸,共有十道異國主菜可挑選,食材也都是來自小農契作,主打天然安心的食材。






-皿富器食MIN FOOD-
地址:新竹市東區三民路59
電話:(035350908
營業時間:週二至週日11時~15時、17時~21
公休日:週一公休
價位:定食290380元、冰品150180元,無服務費

幸福的滋味,就是美好本質

l   手作定食/百花鮮蝦釀油條


  經典廣東菜色,在台灣卻是少見。在炸得酥脆的油條中鑲入手工打製的蝦漿,再以帶著些微辣味的XO醬爆炒,外酥脆、內Q彈(其實Menu上面都寫了)但吃起來的真實口感就是如此,念念不忘的滋味。
  此時若再配上一口白飯是更好的了,我不是說油條很鹹,而是白飯加分。皿富器食的米粒是真正好吃,帶著些微芋香,顆顆晶瑩飽滿的米粒我只好阿姆阿姆大口吞下肚,沒有什麼可以阻止我大食怪上身。噢對了白飯還可以續加。鑲著蝦漿的油條其實蠻多塊,六七塊有吧,不會覺得主菜份量少要省著吃的那種,CP值其實算很高的阿!(我看Google評分上有些人評論吃不飽,真心不解)

l   手作定食/黑醋醬燒野菜豚


  在座如果有跟我一樣害怕豬臊味的朋友,這一道,你可以大口放心吃沒關係!天知道我每次吃看不見原本顏色的豬肉時有多小心翼翼,超怕一咬下去滿口豬味,真的是吐三百萬年都吐不完。但是!黑醋醬燒野菜豚中的豬是特選的梅花豬肉,肥瘦肉的黃金比例再以黑醋醬炒,輔以茭白筍與蓮藕片,酸甜而不膩的好滋味真的超下飯!

l   手作定食/豚骨拉麵×炙燒牛丼



  拉麵控如我,喝下第一口湯真的驚艷!濃濃的乳白湯頭中有極少的辛味點綴,再加上叉燒肉片的炙燒味,堪稱一絕!期間限定的這份套餐,在我心中真的可以稱之為吃飽飽餐,有麵又有飯,吃得好也吃得飽!食材所用的牛胸肉、蛋黃、大骨湯頭,通通來自小農有機養殖。飯與麵帶給我不同的感受,唯一不變的是一口接一口的美味。(但份量對我來說真的有點太多哈哈哈)

l   單點好食/極上黑唐揚炸雞


另外加點的極上黑唐揚炸雞一上桌,內心其實很驚訝,媽呀這雞是真D黑!黑到很吸熱的那種黑,七味粉在上面橘橘紅紅的很是明顯!然後一樣害怕雞味的我又小心翼翼地咬下第一口……
!!!!!!好燙!!!
現炸出來超燙的,肉嫩多汁,對就是那個汁在燙。超好吃的沒有雞味,認證(蓋章)!

l   單點好食/桔醬老皮嫩豆腐


我有一種,只要看到菜單上有炸豆腐都想點的病。其實我平常不是很愛豆腐的豆味,板豆腐、雞蛋豆腐都不行,我只吃芙蓉豆腐。但是我又很愛外表酥脆裡面燙到靠北的軟嫩豆腐,所以每一次點它都是一種賭注。揪竟——這金黃外皮下所包裹的,會是板豆腐還是芙蓉豆腐呢?
噹噹噹!是芙蓉豆腐!高級的芙蓉豆腐!炸得恰到好處,搭配桔醬與蘿蔔泥,真的是百吃不膩!

以上,結束我廢話滿篇的新竹食記。總而言之,這是一家我還會想去第二次、第三次、第四次的店!如果要把今天吃的食物排序,應該會是:
百花鮮蝦釀油條>桔醬老皮嫩豆腐>極上黑唐揚炸雞=黑醋醬燒野菜豚>豚骨拉麵×炙燒牛丼
其實很難排,因為全部都好好吃!個人意見,僅供參考嚕:D


【電影|客製化女神Ruby Sparks】愛情,完美並不美/影評心得


  2012年上映的《客製化女神》雖然看似跟上愛情片潮(前後有《戀夏500日》、《真愛挑日子》、《真愛繞圈圈》等片),然而片中所探討的主題其實不僅是「愛」,更多是關於「自由」、「差異」。這篇文章是有關於電影《客製化女神》的影評心得與角色、劇情簡介,不想被雷的人現在可以轉台囉
阿對了,我沒有選大家比較常見的那個海報,那張太醜了。

一百種女神的樣貌:夢中情人出走夢中


  來,阿咪老師音樂請下:「豪~想知道~你的一百分會給怎樣的人~」是的!你的理想情人是什麼樣的人呢?雙眼皮?酒窩?長腿還是小隻馬?一百種人就會有一百種不同的理想情人。《客製化女神》中的男主角Calvin(保羅.達諾飾)是年少有為的知名作家,但不擅長社交,還有持續穩定諮商中的心理輔導醫師。男主在撰寫第二部作品時感到挫折,枯竭乾枯無靈感一部分照映出他空虛的心靈。此時,他的夢中出現了一個模糊的身影,他們交談,氣氛愜意而自然。夢醒後,Calvin文思泉湧,他以打字機飛快地舖織出以夢中女子為主角的作品,並為她建構出複雜而縝密、彷如真人般的個性與背景(例如居住過許多城市、主修藝術、曾和美術老師傳過緋聞等,總地來說男主就是喜歡一個鬼靈精怪有主見但又美麗只愛他的俏皮可人兒?MPDG*?)(忍不住吐槽:看到這邊真心覺得男主好魯啊!魯味飄出來啦!)


  好地,總而言之Ruby(柔依.卡山飾)就活生生地出現啦!以Calvin書中所描寫的姿態,出走夢中。其實這邊觀眾一直都是迷惑的,我們跟隨著電影中的視角,與男主一起釐清女主究竟是真實存在的個體?或是只有男主才能見得到的幻影?直到男主的哥哥和我們一同見證Ruby、並確認了Ruby與那部打字機鍵出的文字間的關係後,我們終於能夠證實:Ruby是確實存在的,而Clavin則擁有透過書寫作品內容來控制Ruby的神奇能力。

契合與磨合:個體間的差異才是愛情吸引人之處


  CalvinRuby回老家似乎是一切的轉捩點。經歷好一段熱戀期後,在本該以為會是最契合的時刻,兩人意識到了終究存在的差異。即使RubyCalvin一字一句形塑出來的,然而在小說並未提及的部分,都是Calvin未知的領域。這其實也可以套用到現實世界的每個人身上,也許今天出現了一位與你擇偶條件80%相符的對象,剩下相異的20%或衝突、或無礙,仍然是兩人要共同面對、磨合的課題。
  一趟回老家之旅,彷彿真的把兩人之間的粉紅泡泡都吹回老家了。Calvin整趟假期都埋首書中,也許是他回到了最自在的地方,因此更恣意做自己想做的事。然而卻沒有顧慮到Ruby的心情(雖然Ruby和他的家人都相處融洽,但還是不一樣!)(Ruby心裡應該想:我能跟你媽相處是我的本事啊!但你還是不能把我丟在這邊吧喂!)
  離開老家後Ruby也認為自己的生活不能只有Calvin了,以他為重心的生活著便是漸漸失去社交能力、失去自我。因此她向Calvin提出想去畫室學畫、一周當中有一天回自己家睡。隱約感受到改變的Calvin於是不安,他不喜歡獨立的Ruby,獨立而不受控的Ruby對他而言,彷彿是在暗示著:「沒有你我自己也能過得很好!」

  我又忍不住要來插嘴,其實有時候並不是自己睡或一起睡的問題,我想Ruby應該是需要一點私人空間,來讓自己保持「原來的樣子」。我有一個朋友戀情總不長久,也不是她見異思遷,每一任交往對象都是認真愛過的。但就像激情退去後的尷尬滯悶,有一天她看著身旁那個他的臉,就能夠忽然覺得自己完全不愛他了,好似從什麼迷魂蠱中醒來,不愛就是不愛了。結果她現正交往中、交往最久的對象是我們當初一致不看好的香港仔,每個月見面時就是熱戀小倆口愛來愛去、分別時又生離死別般哭得死去活來。這其中她有轉性了?沒有。他符合她擇偶條件99%嗎?也沒有。唯一的關鍵就是——「距離」。距離能產生美感不是亂說的,余蓮(Jullien)一輩子都在研究中國東方的這種距離美、模糊美,你如果說這是亂說的他會哭。Anyway,有距離才有空間、有空間才神秘、神秘才饒富情趣,所以有時候相見不如懷念(這句話學起來媽媽問你這學期為啥都不回家時很好用)。

  回到焦慮又魯的男主身上,因為Ruby突然有了一自己的社交所以不安的Calvin終究是忍不住又出那稿,下「Ruby is miserable without Calvin.」這串文字像般立馬奏Ruby了,但心,過度依賴讓Calvin也受不了。於是,Calvin悄悄修正:「Ruby is happy.」然而此舉卻 Ruby過動到不行,Cavlin只好輸入:「Ruby was just Ruby, happy or sad, however she felt.」也因此,Ruby的行為完全照著自己的喜怒,終於在作家群的宴Calvin翻、正視問題的

全然的操控幾近羞辱,其實似曾相似


  兩人的磨合歷程來到了最衝突的階段,Ruby發現自己是操之在Calvin之手的魁儡,一整段激烈而有張力的演出相信大家都留下了深刻的印象。Calvin發了狂似地不斷鍵入指令,讓Ruby離不開他身邊、讓Ruby稱讚他是個天才、甚至讓Ruby學狗叫……最後,讓Ruby說愛他。逐漸加快的電影節奏讓畫面以蒙太奇手法不斷切換,隨著Ruby不間斷的話語聲讓觀眾越來越緊繃,最後終於在逼近極限之後,一切軋然而止。
寂靜了好一陣子,Calvin伸手,一字一句地鍵入:

As soon as Ruby left the house, the past released her. 
She was no longer Calvins creations. 
She was free.

可以想見Calvin鍵入這段話時的心碎與後悔,我認為此處所隱喻的,是人們有時因為愛、因為不捨而勉強自己配合另一半的要求,或為了維持感情強迫自己改變。在現實生活中或許沒有一台神奇打字機來強硬地控制對方的行為,然而爭吵時所說出口那些傷人的言語、情緒勒索般的言論,其實也是在綁架、要求對方「變成我愛的樣子!」但請別忘了,使你們相愛的,是彼此最原初的樣貌。

Can we start over?」善意而美麗的結局。


  我認為這部片的轉折猶如男主角所經歷的心靈狀態。整體而言,在前半段鋪陳男主個性與困境時稍稍乏味,然而此處的鋪陳確實必須。慶幸的是女主隨即出現,為男主與本片帶來歡快活潑的氛圍,男主的心理狀態也有了明顯的改變。結局時與Ruby長相神似的女子無意間向Calvin說出了一句:「Can we start over」或許是編劇(Ruby本人)埋下的善意謊言,畢竟我們都知道,在現實世界裡,很多感情再也沒有重來的機會了。

最後還是要說一下,Ruby不穿奇怪的紫色襪子真的好很多。

*MPDGRuby能夠被歸為MPDG的典型嗎?

  想一想還是必須討論一點點的MPDG,因為蠻多《客製化女神》的影評都曾提及。
Manic Pixie Dream Girl,由Nathan Rabin(看完《伊莉莎白小鎮》後)提出的女性角色定型論,指出MPDG的存在是為了輔助在困境(不論身心靈)中的男主角重新找回人生方向、幫助他成長的女性角色。MPDG在性格的表現上總脫離不了「叛逆」、「率性」、「調皮」等鬼靈精類型的框架。
  在台灣我看過有人將其翻譯為「療癒系女孩」,但其實好像並不太符合原意,其實我更多時候覺得可以把她們稱為「傷害系女孩」吧哈哈哈,他們用超脫常理的、自己的一套方法,在男主角的生命中給予他不曾有過的人生經驗,這個人生經驗可以是傷害、是遺憾、是什麼都無所謂,但最後男主角會成長(變成更好的大人?),走出困境然後繼續往後的人生。有一篇黃頌朗的文章中曾經提到:


女性主義者認為這種角色過於空洞膚淺,女性成為男性重新振作的工具,卻沒有更深入的角色背景,去解釋她的為人和性格。可是非每套電影也是陷入這種角色定形之中,Ruby Sparks 將作者與虛構完美女角的關係帶到觀眾面前,男主角是作者,而女主角是其筆下的MPDG,她性格上的無知與衝動由男作者所賦予,到最後男作者更有能力一邊寫書時改變女角色的行為和思想,就更突顯這個歪曲的關係。

Ruby的個性全然是由Calvin所創造,她的叛逆、率性、調皮也都是Calvin賦予的,這樣還算皮嗎?
我不知道怎麼結束這個話題,所以只好用老招:看完上面,你覺得Ruby可以算是MPDG嗎?

越南伴手禮推薦|胡志明必買清單!文青小店地圖全攻略!

  懶人買越南伴手禮請看這篇!越南必買的腰果、果乾、河粉、咖啡、巧克力哪裡有賣都幫你整理好google地圖了!不管你正在規劃行程或是登機前臨時抱佛腳,還是本身已經在越南了卻覺得到底有啥伴手禮可以買回家分朋友分同事的,這篇請把它當成大補帖!還有必逛的越南文青小店全攻略,讓你徹底融入越式慵懶步調!



剛結束五天四夜越南自由行的我真心覺得越南人好懶~我好羨慕~路邊無時無刻都有一桌二椅喝涼水的民眾,或是出現在樹蔭底下坐在機車乘涼的阿伯(重點還不立中柱是側柱!)我的人生觀就是能懶則懶,所以出國旅行做功課都馬馬虎虎排個大地區、伴手禮也是隨意走馬看花買的Freestyle。對伴手禮沒有什麼要求的我卻在回程前一天超慌!逛來逛去真的找不到什麼好像真的很該買的!當晚速速google才鎖定一些方向,結果回國認真爬文好不後悔,好多該買的沒買到。所以我在這邊幫各位懶人如我的越南觀光客點一盞明燈,到越南到底買啥伴手禮才能看起來有質感又不心痛?還有令人流連忘返的質感小店、打破你對越南迷思的文青咖啡廳!

|伴手禮買什麼?

  Google搜尋「越南伴手禮」的結果大多都是腰果、果乾、咖啡、綠豆糕,但是逛一逛、看看包裝,心裡還是充滿疑惑啊!不是滿是灰塵懷疑食物衛生,就是包裝太醜根本買不下手。這邊一種推薦一個品牌,包裝有質感又不難吃的,重點Google map都幫你找好連結了,點開直接開始導航!

果乾|La Petite Epicerie Saigon
官網:https://www.lpesaigon.com/
價格:22K65K VND
百香果乾
鳳梨乾

其實越南果乾品牌眾多,但是有些內容物看起來相當不明,讓人忍不住揣測起它的製造過程推薦買La Petite Epicerie這牌除了口味比較和我胃口之外(第一天隨手買一包芒果乾結果被我秒殺),它的包裝也相當精緻。分成大小包裝,非常適合拿來當伴手禮送朋友、同事!一共有五種不同口味包裝,分別是木瓜、芒果、鳳梨、百香果以及綜合果乾,小包的22K越南盾(台幣約30元)就買得到囉!此品牌另外還有出九種果醬與三款蜂蜜,包裝都超美!

巧克力|Marou Chocolate
官網:https://marouchocolate.com/
價格:60K~140K VND 
哪裡買:其實很多小店都有賣,有機會的話建議把Marou Maison排進行程裡。
不同產地的可可豆擁有不同顏色/photos by Marou

各位觀眾!不要跟我說「這個台灣百貨公司有阿,買幹嘛?」人家這是越南之光、被《紐約時報》評為最好吃巧克力(The best chocolate youve never tasted!)可以算是越南精緻可可文化的指標品牌。

可可產地
巧克力的包裝紙是依照其可可產地及顏色不同來區分,這麼多種顏色的可可都是越南當地的可可喔!Marou巧克力從可可樹的種植到巧克力包裝的製程,通通都是越南在地進行。
這是兩種產地可可豆混合系列

Maison專賣系列

另外還有專賣店限定販售的Maison系列,以及海鹽、辣椒等特殊口味,包裝上都非常別緻,拿來送禮既體面又有特殊性!

河粉|VIFON
價格:9k23K VND對沒錯就是9K你沒看錯。
哪裡買:每間超商,還有飛機上唷J

BO是牛肉口味
GA是雞肉口味

  道地越南河粉泡麵包,打包原汁原味回台灣!我真的超級推V牌的河粉泡麵,在越南時總覺得我就吃現煮的阿,吃啥鬼河粉泡麵?結果一上飛機餓到不行,像暴發戶般地用2鎂點了一碗河粉泡麵。沒錯是兩鎂。在每個便利超商都有賣的河粉泡麵一碗19K越南盾(約台幣25元吧),我不好好珍惜,上飛機吃了之後懊悔不已,這才是最該帶回台灣的好滋味!請認清這個包裝,河粉的越南文Ph,發音為「ㄈㄜˊ」,請一定要品嘗這美味河粉,讓你一吃連忙驚呼「WonderPh!」
  其他的腰果、咖啡、綠豆糕等,說實話我沒有買XD懶人如我真的不是非常追求蒐集全套紀念品,完全走佛系路線緣分到了自然就會遇到了,所以無法多作介紹。但是接下來要介紹我此行最愛的小店!越南的咖啡廳、越南的建築真的深得我心!每幢樓房都有自己的特色,看起來卻又和諧平衡,成為意外討喜的城市風貌。

|小店逛哪間?

Lusine咖啡.選物店
官網:http://lusinespace.com/
地址:L’Usine Le Thanh Ton19 Le Thanh Ton, D.1, HCMC
   L’Usine Dong Khoi151/5 Dong Khoi, D.1, HCMC
   L’Usine Le Loi70B Le Loi, D.1, HCMC
營業時間:07:00-22:30

  真的是久仰Lusine大名,出發前唯一筆記一定要去的小店就只Lusine一間。實際走訪也不曾讓我失望,好啦早餐有點小失望哈哈哈,太甜了,但就很越南甜阿,所以我可以接受。
Lusine在胡志明共有三家分店,一間在同啟街(Đồng Khởi)、一間在日本人愛去的高級街區(Lê Thánh Tôn)、另一間在市中心(Lê Lợi),其實三間店址都挺熱鬧,但建築各自成一格,所選之物也稍有些不同。
早餐甜鬆餅
  Lusine一方面提供咖啡、餐點,另外也有許多文青小物供人賞玩購買,除了當地設計師小眾品牌服飾、居家擺飾、獨立咖啡豆、農夫茶葉、有機果乾之外,還有極富設計感的桌遊、香氛蠟燭、男士清潔美容包等哩哩叩叩小物,每一樣都是美到讓人眼睛變成(v)這樣的燒腦小物!
有感覺ㄉ小角落
果乾、辣椒粉、果醬、茶葉等
栽種農夫茶葉的農夫本人
芒果乾與榴槤乾
很美的花椒
小鐵盒裡是男士修容旅行組
包裝很有特色的越南紙牌遊戲


The Craft House
雜物小店


官網:https://thecrafthouse.vn/
營業時間:10:00-22:00
  請原諒我一踏進The Craft House就腦波弱到沒時間拍照,裡面的小東西太多太可愛!越南的紙牌手卡遊戲、木製文具、咖啡茶葉巧克力等食品雜貨通通都有,雖然東西不比Lusine多(但是比較便宜哈哈哈)本人在那邊興高采烈的買了一罐用玻璃罐裝的巧克力,最後大器地把它遺忘在bnb的冰箱裡。The Craft House在胡志明的一郡一共有兩間分店,裡頭的東西雖然大同小異,還是很值得一逛!
photo by The Craft House

懶人注意

Ca Hàng Hòa HoaSaigon Kitsch
營業時間:09:00-21:00

  這間伴手禮店我敢保證!絕對不是最便宜的!(甚至還比Lusine貴哈哈哈)但它是最方便的!坐落在市中心的波奶街(有KOIComebuy、斜角巷那邊我通稱波奶街=波霸奶茶街)附近,你可以愜意的點一杯波霸奶茶,然後花半小時在這間小店逛逛、把所有伴手禮買齊!椰子殼作的碗、越南風格編織小包、磁鐵書籤等文具、果乾咖啡巧克力等食物、明信片卡片、海報、T恤、老虎油等還有一大堆東西基本裡面都有賣!不用東奔西跑,一間搞定首推這家!

photo by Berlin Zhuang from googlemap