富榖沺Fugootain｜新竹美食巨城周邊｜燉飯、甜點推薦
新竹市區的特色美食餐廳越來越多，誰再說新竹是美食沙漠我真的，嗯對。
今天久違地和朋友在新竹聚餐，選定的是這家號稱「新竹最美IG打卡熱點」的餐廳，位在新竹巨城附近，經過神秘地下道走上來就可以看到白色的建築——富榖沺Fugootain本人。
－富榖沺Fugootain－
電話：（03）562-0817地址：新竹市東區西大路240號（橋上）
營業時間：11:00-15:00；17:30-21:00
公休日：詳見官方網站
官方連結：instagram、uber eats
因為店門口就停一台車，所以無法拍到餐廳外觀全景，不過從店門招牌可以看出來富榖沺走的不是現在超多的那種日系裝潢或工業風，而比較近似於復古、文藝復興時代似的藝術裝潢。帶鏽的黃銅色招牌特別有感覺不過被我拍醜了。
好啦外面擠一大堆網美我們趕快進去吧對這個大門就不執著了。
一推開門是常常的走道，左手邊是廚房，右方則有一面落地的大鏡子（想當然爾也是許多妹子擠在這邊）以及些許裝飾品，直走到底即是主要用餐區。
帶著一抹抹金色的斑駁牆面、地上人字型排列的木地板格外別緻。
當天預約下午1:00用餐，還是陸續有許多客人進來，建議想到富榖沺用餐的大家都先透過IG預約以免客滿向隅。
一樓有許多富有設計感的小角落
金色牆面在光影的折射下更熠熠生姿（這成語是這樣用嗎）
座位之間距離拿捏得剛剛好，人雖多卻不覺擁擠。趁著翻桌的空檔拍拍照，下一組客人馬上又進來嚕～
噢不因為太餓了所以忘記拍整個Menu了，就直接進入餐點的部分好了。
綠菠菜奶油軟殼蟹飯 NT.340
本來心心念念的澎湖透抽竟然售完！剛好就吃讓我猶豫不決的軟殼蟹飯吧！綠菠菜奶油軟殼蟹飯盛裝在浮誇的雕花瓷盤裡感覺就是不一樣！然後以下是我吃了之後的真實心得，如果你只是想看美麗的照片完全可以忽略這段話往下滑了哈哈哈。
－－－－－防 雷 心 得 －－－－－
不知道是不是我期待太高欸，燉飯控、螃蟹控的我在這盤飧裡找不到絲毫滿足感。我不是說不好吃，但，就是這樣啊。這東西就該是這味道，沒有驚豔。我愛吃米心硬硬的燉飯口感，他、超、軟。我愛吃酥酥脆脆的軟殼蟹，他～超～軟～軟～燉飯軟我能理解畢竟有人愛吃軟的，但軟殼蟹的軟應該是殼軟不是你炸了之後整個軟ㄇㄧㄢㄇㄧㄢ的欸，我好失望。擦乾了眼淚，我們繼續來期待下一盤。
綠菠菜咖哩與舒肥嫩雞飯 NT.250
友人點的梳肥嫩雞綠咖哩，飯是另外以小碗盛裝的。仔細端詳了下那雞肉的紋理，舒肥手法料理得還不錯，怕雞味的我吃了一小口，合格！沒有雞味！不過也沒有什麼別的味道就是了哈哈哈，綠咖哩的部分個人覺得不是很辣就普普通通的醬汁，再辣一點風味更佳。
松露奶油洋菇圈圈飯 NT.230
吃到後來無心拍照所以圈圈飯就用這張合照吧！飯很軟飯很軟飯軟軟軟，菇好像有兩三種，菇控我一樣沒有得到滿足感，松露味倒是很認真的有跑出來。老實說我真的覺得好像是那種學生街69元義大利麵店煮的燉飯只是用很美的盤子裝。
以上，結束讓我心碎的米食料理，進入我覺得表現都不錯的甜點部分吧！
菜單上甜點一共有三種，所以就各點了一個。
抹茶小山丘 NT.100
抹茶小山丘是很認真紮實的蛋糕！口感厚實綿密，我覺得非常可以！蛋糕體本身不甜，但是抹茶味很足，搭配一旁的抹茶醬非常棒！另外盤邊顆粒狀的雖然被友人形容為羊屎，但其實是硬脆口感（終於來道硬的了阿）的抹茶餅乾碎屑？還不錯吃。
烤布丁 NT.100
烤布丁就，普通烤布丁，沒有蛋腥味，上面的米糠不錯吃。最好吃的提拉米蘇沒拍到照啦煩！我不知道是不是被上面的燉飯傷透了心所以覺得甜點都不錯還可以，但那提拉米蘇是唯一全桌好評的料理了。
下面附上一些二樓以及廁所的照片，但我拍的蠻沒耐心的畢竟上二樓的樓梯被若干網美堵住許久，大家加減看。
二樓的洗手台區，香香的。
二樓主要是粉紅色氛圍
那個雕像是不是有點駝背
窗邊都是落地圓拱造型
面向外面的靠窗區也別有一番景緻
但其實有點吵因為旁邊是交通要道
二樓的用餐區比起一樓寬敞
噢對這是廁所。
用餐完畢友人問我：你覺得好吃嗎？
我：你等我寫食記好了。
